Superživilo, ki ga izpostavljamo v tem receptu, je ananas. Ananas je odličen vir vitamina C, je nizkokaloričen in izjemno hranljiv. Vsebuje encim bromelin, ki pomaga pri razgradnji beljakovin. Ananas spodbuja tudi prebavo.

SLADKO-KISLA SOLATA S FIŽOLOM IN ANANASOM

Sestavine:

  • svež ananas
  • rdeči fižol (lahko vložen)
  • koruza (vložena)
  • rdeča čebula
  • sveža zelena ali rdeča paprika
  • limonin sok
  • oljčno olje
  • poper ali čili – po želji
  • sol
  • sir po želji

Priprava:

Ananas očistite in narežite na majhne kocke. Fižol odcedite in ga sperite pod tekočo vodo. Nasekljajte čebulo in papriko. Zmešajte vse sestavine. Po želji dodajte sir, narezan na kocke. Solato lahko pripravite zvečer in jo pustite v hladilniku. Solatni preliv (sol, poper, čili, limonin sok, oljčno olje) v tem primeru pripravite ločeno in solato začinite pred uživanjem.