Današnje glavno živilo je PIŠČANČJE MESO. V receptih smo ga že uporabili, zato le ponovimo njegove bistvene koristi.

Piščančje meso je pomemben del prehranske piramide, odlikuje pa ga visoka vsebnost beljakovin. Priporočamo ga tistim, ki želijo zmanjšati vnos maščob v svoji prehrani, z njim pa lahko pripravimo paštete, solate, juhe in še veliko drugih jedi.

Za današnja kosilo in večerjo boste potrebovali 230 g piščančjega mesa (večje bedro).

Kosilo: PIŠČANČJE BEDRO IN CVETAČNI »RIŽ«

Sestavine:

  • Piščančje bedro 130 g
  • Cvetača 200 g
  • Grah 80 g
  • Korenje 80 g
  • Oljčno olje 2 žlici

Priprava:

Cvetačo operite in grobo zmeljite v mešalniku, da dobite zrna, podobna rižu. Na oljčnem olju dušite grah in korenje, dodajte cvetačo, začinite in pokrijte. Ko se cvetača zmehča, je cvetačni »riž« kuhan. Postrezite s pečenim piščančjim bedrom.

Večerja: SOLATA S PIŠČANČJIM MESOM

Sestavine:

  • Piščančje meso 100 g
  • Zelje 50 g
  • Korenje 80 g
  • Koruza 50 g
  • Čičerika 80 g
  • Oljčno olje 1 žlica
  • Kis 1 žlica

Priprava:

Preostalo pečeno piščančje meso ločite od kosti in narežite na koščke, naribajte zelje in korenje, dodajte koruzo in čičeriko ter vse skupaj začinite.