Probiotiki so dobre bakterije, ki v ustrezni količini dobro vplivajo na zdravje. Epidemiološki ukrepi se počasi sproščajo, vendar pa to ne pomeni, da nam ni treba še naprej skrbeti za zdravje našega prebavnega in imunskega sistema. Gotovo ste v zadnjem času slišali ali prebrali, da so čreva naši drugi možgani. To je res. Zato moramo tudi te druge možgane »nahraniti«. Pri tem nam pomagajo probiotiki, dobre bakterije, ki živijo v našem črevesju in jih je treba vsak dan »obnavljati«. Čeprav o učinkih probiotikov ni veliko kliničnih dokazov, je njihova vloga pri ohranjanju zdravja nesporna.

OSVEŽILNA PROBIOTIČNA JUHA

Sestavine:

  • sveža kumara
  • probiotični jogurt
  • sol, poper, česen
  • malo limoninega soka
  • oljčno olje
  • zmlet čili (po želji)
  • koper, koromač ali orehi (po želji)

Priprava:

Olupite kumaro in jo narežite na koščke. Narezani kumari dodajte ostale sestavine in vse skupaj zmešajte v mešalniku. Na koncu lahko dodate koper, koromač ali nasekljane orehe in juho ohladite v hladilniku. Z juho lahko jeste polnozrnate krekerje.