SOLATA S KVINOJO IN SIROM FETA

Sestavine:

  • Kvinoja 100 g
  • Koruza 80 g
  • Olive 50 g
  • Rdeča čebula 50 g
  • Feta 50 g
  • Oljčno olje 1 žlica
  • Limonin sok 1 žlica

Priprava:

Kuhano in ohlajeno kvinojo zmešajte z ostalimi sestavinami ter zabelite z oljčnim oljem in limoninim sokom. Po želji solite.

Kosilo: ENOLONČNICA IZ KOPRIV IN KVINOJE

  • Čebula 30 g
  • Česen 1 strok
  • Korenje 80 g
  • Koprive 300 g
  • Kvinoja 100 g
  • Oljčno olje 1 žlica

Priprava: Zelenjavo in koprive podušite na oljčnem olju, zalijte z vodo ali jušno osnovo, po želji začinite ter dodajte kvinojo, ki ste jo skuhali posebej.