Današnje živilo je ČIČERIKA. Čičerika je polnovredno živilo, ki se vsekakor priporoča v prehrani. Ker je pomemben vir beljakovin in prehranskih vlaknin, vam bo dalj časa zagotavljala občutek sitosti. Bogata je z vitamini in minerali. Lahko uporabite vloženo.

Za današnja kosilo in večerjo za eno osebo boste potrebovali 240 g ČIČERIKE (1 konzervo).

Kosilo: PIŠČANČJI FILE IN SOLATA IZ ČIČERIKE

Za 1 osebo

Sestavine:

  • 1 kos piščančjih prsi (velikost dlani, približno 150 g)
  • 150 g čičerke (vložene)
  • Malo čebule po želji
  • 1 manjša kumara
  • Malo zelene listnate zelenjave (zelena solata, motovilec itd.)
  • Vejica peteršilja
  • Oljčno olje, sol, poper, limonin sok
  • Semena po želji (sončnična, sezam, bučna)

Priprava:
Piščančje prsi začinite s soljo in poprom ter hitro popecite na malo olja. Vloženo čičeriko odcedite in dajte v posodo. Kumaro in drugo izbrano zelenjavo ter čebulo na drobno narežite in dodajte čičeriki. Začinite z oljčnim oljem, poprom in limoninim sokom ter posujte s semeni in nasekljanim peteršiljem.

Večerja: HITRI ČIČERIKIN NAMAZ

Za 1 osebo

Sestavine:

  • 90 g čičerike (ostanek od kosila)
  • 1 strok česna po želji
  • 3 žlice oljčnega olja
  • Sol, poper, limonin sok, mleta sladka paprika
  • Voda po potrebi
  • Opečenec, kos polnozrnatega kruha ali prepečenec
  • Malo sveže sezonske solate po želji (sveže zelje, zelena solata, motovilec itd.)

Priprava:
Čičeriko sesekljajte v sekljalniku. Dodajte stisnjen česen. Dodajte vse druge sestavine in dobro premešajte. Po potrebi dodajte vodo, če je namaz zelo gost. Namažite na opečenec, polnozrnati kruh ali prepečenec. Servirajte s svežo sezonsko solato po želji.