Zajtrk:
obogateni jogurt
Sestavine:
• 1 navadni jogurt
• 1 hruška
• 1 žlička mletih ali sesekljanih mandljev
• 1 žlička mletih ali sesekljanih orehov
• ¼ žličke kurkume
Priprava:
Vse sestavine zmešajte (hruško naribajte).
Dopoldanska malica: 1 hruška in skodelica ingverjevega čaja
Kosilo:
file osliča v foliji z blitvo in krompirjem
Sestavine:
• 350 g zamrznjenega fileja osliča
• 100 g krompirja (ali sladkega krompirja)
• 1 manjša čebula
• 1 strok česna, svež peteršilj
• oljčno olje, sol, poper, limonin sok
• 200 g blitve
Priprava:
Odmrznite osliča. Položite ga na kos aluminijeve folije, začinite
s soljo in poprom, pokapajte z oljčnim oljem ter specite
v pečici. Pečenega osliča prelijte z marinado iz oljčnega
olja, česna in svežega peteršilja. Medtem, ko se oslič peče,
narežite krompir ali sladki krompir in ga skuhajte v kropu. Pred
koncem kuhanja dodajte blitvo in jo kuhajte 5 minut. Odcedite
in začinite z oljčnim oljem.
Ko je oslič pečen, ga približno 150 g prihranite za večerjo.
Popoldanska malica: zdrobova sladica
Pirin zdrob skuhajte v mleku, vodi ali kakšnem drugem (rastlinskem) mleku (npr. mandljevem, ki da slastno aromo). Kuhanemu pirinemu zdrobu dodajte med, cimet in limonin sok.
Večerja:
domača osličeva pašteta na hrustljavem toastu
Sestavine:
• 150 g pečenega osliča od kosila
• oljčno olje, limonin sok, sol, poper, česen,
sesekljan peteršilj
• 1 žlička kisle smetane in 1 žlička gorčice (po
želji)
• rezina toasta
Priprava:
Osliča z rokami natrgajte na koščke. Zmešajte kislo smetano,
gorčico, oljčno olje, limonin sok, sol, poper in česen po želji.
Dodajte drobno sesekljan peteršilj.
Vse skupaj lahko zmešate z vilicami ali v mešalniku. Popecite
toast in nanj namažite pašteto. Kisle smetane in gorčice ni treba
uporabiti, če ne želite. Okusna je že sama kombinacija pečenega
osliča, oljčnega olja in začimb.
Izberite poglavje: