Zajtrk:
obogateni ovseni kosmiči
Sestavine:
• 4 velike žlice ovsenih kosmičev
• 1 skodelica vode ali ovsenega, kozjega ali
sojinega mleka
• ščepec morske ali himalajske soli
• 5 lešnikov
• 1 žlička medu
• zamrznjeni gozdni sadeži (ribez, robide,
maline, jagode)
Priprava:
Ovsene kosmiče prelijte z vročo vodo ali izbranim mlekom ter
pustite stati od 5 do 10 minut. Dodajte preostale sestavine.
Zraven popijte skodelico koprivnega čaja.
Dopoldanska malica: 2 krekerja iz polnozrnatega riža ter 1 jabolko in zeleni čaj
Kosilo:
puranje meso »na hitro« in pečena buča maslenka
Opomba: Pri pripravi kosila specite vso bučo in preostali del prihranite za pripravo namaza za večerjo.
Sestavine:
• 1 manjša buča maslenka
• 1 puranji file (velikosti dlani)
• sol, poper, čili po želji
• bučno olje
• endivija
Priprava:
Puranji file solite, poprajte in po želji začinite s čilijem.
File na hitro specite. Bučo narežite na kocke in pecite v pečici
(približno 30 minut, odvisno od pečice). Del pečene buče
prihranite za večerjo. Pečeno bučo ponudite kot prilogo in
postrezite s solato iz endivije.
Popoldanska malica: 2 kivija in skodelica koprivnega čaja
Večerja:
namaz iz buče maslenke in polnozrnato pecivo
Sestavine:
• buča maslenka
• česen
• mandlji
• sol, poper
• bučno olje
• muškatni orešček
• polnozrnati kruh, krekerji ali pecivo
Priprava:
Uporabite bučo, ki ste jo spekli za kosilo. Dajte jo v mešalnik,
dodajte preostale sestavine in mešajte, da nastane namaz.
Namaz lahko prestavite v kozarec in ga hranite v hladilniku.
Namažite ga na polnozrnati kruh, pecivo ali krekerje.
Izberite poglavje: