Zajtrk:
toast z avokadom in ocvrtim jajcem
Sestavine:
• 1–2 jajci
• malo avokada
• sol, poper, oljčno olje
• limona ali limeta
• 1–2 rezini toasta ali popečenega kruha
• 1 kozarec sveže iztisnjenega
pomarančnega ali grenivkinega soka
Priprava:
Ocvrite jajca na oko ter popecite kruh ali toast. Avokado
olupite, pretlačite z vilicami in začinite s soljo, poprom in
oljčnim oljem ter pokapajte z limoninim sokom. Pretlačen
avokado namažite na popečeni kruh ali toast in čez položite
ocvrto jajce.
Zraven popijte kozarec sveže iztisnjenega pomarančnega ali grenivkinega soka.
Dopoldanska malica: smoothie iz sezonskega sadja in zelenjave ali velik kozarec sveže pripravljenega naravnega sadnega ali zelenjavnega soka
Kosilo:
piščančje meso z gobami in špinačo
Ko pripravljate kosilo, specite dva piščančja fileja in prihranite enega za večerjo.
Sestavine:
• 1 piščančji file
• 100 g šampinjonov
• 2 pesti špinače
• 2 stroka česna
• 100 g svežega sira
• sol, poper
• oljčno olje
• sončnična semena
• zelena solata
• čili ali kajenski poper
Priprava:
Piščančje meso marinirajte v soli, popru in oljčnem olju,
za boljšo presnovo in odpornost pa lahko dodate še čili.
Piščančje meso prepražite na oljčnem olju in odstavite. V isti
ponvi popražite šampinjone, nato na kratko še strok česna,
narezan na lističe, ter sončnična semena. Dodajte špinačo,
solite in poprajte. Po približno 3 minutah odstavite z ognja,
dodajte sir in premešajte. Postrezite s pečenim filejem in
zeleno solato.
Popoldanska malica: puding iz semen čije z medom in cimetom
200 ml jogurta, 1 žlica semen čije, 1 žlica medu in cimet. Vse sestavine zmešajte in pustite približno 30 minut v hladilniku.
Večerja:
solata s piščančjim mesom, jajcem in zelenjavo
Sestavine:
• 1 piščančji file od kosila
• motovilec in zelena solata
• bučna in sončnična semena
• 1 jajce
Preliv:
• oljčno olje
• gorčica
• ingver
• limonin sok
• sol
Priprava:
Piščančji file, ki ste ga pripravili za kosilo, narežite na kocke
ali trakove. Narezano meso zmešajte z motovilcem in zeleno
solato. V posodico dajte olje, gorčico, semena, sol in mleti
ingver. Jajce skuhajte, narežite in dodajte v solato. Vse dobro
premešajte in s prelivom prelijte solato.
Izberite poglavje: