Zajtrk:
ovseni polpeti
Sestavine:
• ½ skodelice ovsenih kosmičev
• ½ čebule
• 1 manjši korenček
• sol, poper
• ščepec kurkume
• 1 jogurt
Priprava:
Ovsene kosmiče na hitro skuhajte v vodi in ohladite. Dodajte
nariban korenček, drobno sesekljano čebulo in začimbe.
Oblikujte polpete ali kroglice in jih pražite do zlato rjave barve.
Popijte 1 jogurt.
Dopoldanska malica: 2–3 kocke temne čokolade in skodelica ingverjevega čaja
Kosilo:
kuhana svinjska krača s kislim zeljem
Opomba: Skuhajte več svinjske krače in jo uporabite za večerjo.
Sestavine:
• 300–400 g svinjske krače (1 mala krača)
• 1 strok česna
• sol, lovorjev list
• 100–150 g kislega zelja
• 1 manjša čebula
• 1 žlička mlete sladke paprike
• 1 žlica olja
Solata: paprika in čebula
Priprava:
Svinjsko kračo začnite kuhati v osoljeni vodi. Dodajte česen
in lovorjev list. Kuhajte približno 1 uro do 1 uro in pol, dokler
krača ni kuhana. Na malo olja popražite sesekljano čebulo
in dodajte splaknjeno kislo zelje. Solite in poprajte, dodajte
mleto sladko papriko, pokrijte in dušite od 30 do 45 minut. Po
potrebi dolivajte vodo.
Popoldanska malica: 2 mandarini in skodelica koprivnega čaja
Večerja:
pisana solata in sladko-kisla svinjska krača
Sestavine:
• kuhana svinjska krača od kosila
• 5 listov zelene solate
• 5 listov radiča
• 1 manjši paradižnik ali 4–5 češnjevcev
• 1 manjša zelena paprika
Preliv:
• 1 žlička gorčice
• 1 žlička medu
• sok polovice limone
• 1 velika žlica oljčnega olja
• sol, kajenski poper
Priprava:
Pripravite solatni preliv in pustite, da stoji. Zeleno solato in
radič narežite na trakce in dajte v skledo. Papriko narežite
na trakce, paradižnik pa na koščke. Solati dodajte na trakce
narezano kuhano svinjsko kračo. Prelijte s solatnim prelivom.
Izberite poglavje: