Zajtrk:
svež kravji sir s slivovo marmelado
Sestavine:
• 2 veliki žlici svežega kravjega sira (lahko tudi
pustega)
• 2 žlički slivove marmelade
• ¼ žličke timijana
• 1–2 rezini polnozrnatega kruha ali toasta
• koprivni čaj
Priprava:
Sir zmešajte z marmelado, dodajte timijan in namažite
na kruh ali toast. Zraven popijte skodelico koprivnega
čaja.
Dopoldanska malica: pest oreškov in probiotični jogurt
Kosilo:
piščančja krilca v omaki s polento
Sestavine:
• 100–150 g polente (polovico kuhane polente
prihranite za večerjo)
• 2–3 piščančja krilca (približno 150 g)
• 1 manjša sveža paprika
• 1 manjši korenček
• 1 manjša čebula
• oljčno olje, sol, poper, rožmarin, peteršilj,
motovilec, začinjen z limoninim sokom, oljčnim
oljem in morsko soljo
Priprava:
Čebulo sesekljajte in popražite na oljčnem olju.
Dodajte piščančja krilca, popražite in zalijte z vodo. Kuhajte
približno 30 minut. Proti koncu kuhanja dodajte na kocke
narezana korenček in papriko. Začinite po želji. Kuhajte še 5
do 10 minut. Zelenjava naj ostane čvrsta. Polento skuhajte
po navodilih na embalaži, dodajte morsko sol, rožmarin
in peteršilj. Že zdaj skuhajte celotno količino, ki jo boste
porabili tudi za večerjo. Topla krilca v omaki postrezite s
polento in motovilcem.
Popoldanska malica: 1 sveža paprika in 2 žlici svežega kravjega sira z mleto sladko papriko in drobnjakom. papriko lahko razpolovite in namažete s sirom.
Večerja:
okusni polentini sendviči
Sestavine:
• 100 g polente od kosila
• 200 ml acidofila
• sveža kumara
• koper
Priprava:
Polento, ki ste jo skuhali in dali v pekač, ko ste kuhali kosilo,
narežite na kocke in pecite v pečici približno 10 minut.
Kumaro naribajte, dobro odcedite in zmešajte z acidofilom
ter dodajte koper in morsko sol (po želji tudi malo kajenskega
popra). Na vsako kocko polente namažite malo pripravljenega
namaza s koprom.
Izberite poglavje: