Zajtrk:
energija v kozarcu
Sestavine:
• 4 velike žlice ekspandirane kvinoje
• 1 grški jogurt
• ½ banane
• 1 velika žlica sesekljanih mandljev
• 1 žlička medu
• ščepec cimeta in mletega ingverja
Priprava:
Kvinojine kosmiče v skledici ali kozarcu
zmešajte s cimetom in ingverjem. Prelijte z
jogurtom, potresite s sesekljanimi mandlji in na
vrh položite narezane banane. Dodajte žličko
domačega medu.
Dopoldanska malica: skodelica zelenega čaja in 2 mandarini
Kosilo:
postrv iz pečice in brstični ohrovt
Opomba: Skuhajte več brstičnega ohrovta in ga prihranite še za večerjo.
Sestavine:
• 1 večja postrv
• 2 stroka česna
• sol, poper, oljčno olje
• 1 vejica rožmarina
• peteršilj
• 400 g brstičnega ohrovta (polovico pustite za
večerjo)
• solata iz radiča
Priprava:
Postrv očistite, operite, posušite in natrite s soljo, poprom in
oljčnim oljem. Položite jo v ognjevarno posodo, dodajte česen
in vejico rožmarina. Dodajte še malo oljčnega olja in pecite
približno 20 minut na 180 °C.
Brstični ohrovt očistite in skuhajte v osoljeni vodi. Začinite
ga s česnom, oljčnim oljem in soljo. Ko je postrv pečena, jo
potresite z drobno sesekljanim peteršiljem. Zraven pojejte
skledico solate iz radiča.
Popoldanska malica: sendvič iz paprike s sirom
Svežo papriko razpolovite in očistite. Na vsako polovico dajte 1 žlico svežega kravjega sira in 1 rezino puste domače šunke.
Večerja:
solata iz brstičnega ohrovta
Sestavine:
• kuhan brstični ohrovt od kosila (200 g)
• 20 g domače slanine
• parmezan
• 1 pest sesekljanih orehov
• poper ali čili
Preliv za solato:
• oljčno olje, sol, čili ali poper, limonin sok in
pomarančni sok
Priprava:
Pripravite solatni preliv in pustite, da stoji, medtem ko
pripravljate preostale sestavine. Slanino popražite do
hrustljavega in narežite na koščke. Kuhan brstični ohrovt
narežite na manjše kose in dajte v skledo. Prelijte s prelivom,
dodajte sesekljane orehe in praženo slanino. Potresite s
parmezanom.
Izberite poglavje: