Zajtrk:
sendvič s pečenim jajcem
Sestavine:
• 1 polnozrnato pekovsko pecivo
• 1 pečeno jajce
• motovilec
• rukola
Priprava:
Specite jajce in sestavite sendvič.
Dopoldanska malica: 1 jabolko, pest oreškov in skodelica zelenega čaja
Kosilo:
piščančja jetrca in bobov pire
Opomba: Specite več piščančjih jetrc in jih prihranite še za večerjo.
Sestavine:
• 300 g piščančjih jetrc (polovico boste
uporabili za večerjo)
• 1 pest boba (zamrznjenega)
• sol, kajenski poper, česen
• 2 korenčka
• oljčno olje, jabolčni kis
• 1 žlička svežega ingverja
Priprava:
Na tanko narezana piščančja jetrca na hitro prepražite in jih
začinite šele, ko so kuhana (sol, kajenski poper, česen). Bob
skuhajte v osoljeni vodi in ga pretlačite.
Za solato naribajte korenček in ingver, solite ter zabelite z
oljčnim oljem in jabolčnim kisom.
Popoldanska malica: hladna paradižnikova juha
Na malo oljčnega olja popražite sesekljano čebulo, česen in papriko. Dodajte 2 dl pasate, sol, poper in baziliko. Pustite, da juha zavre, nato jo ohladite in zmešajte s paličnim mešalnikom.
Večerja:
pašteta iz piščančjih jetrc
Sestavine:
• 150 g piščančjih jetrc od kosila
• 2 žlici sesekljane čebule
• 2–3 kisle kumarice
• oljčno olje
• 1–2 rezini polnozrnatega toasta
• poper, sol, česen
Priprava:
Pražena jetrca v mešalniku zmešajte s čebulo in kislimi
kumaricami. Po želji začinite in prilagodite želeno gostoto z
dodajanjem oljčnega olja. Ohladite in namažite na polnozrnati toast.
Izberite poglavje: