Zajtrk:
polnozrnati beljakovinski sendvič
Sestavine:
• polnozrnato pekovsko pecivo s semeni
• sirni namaz
• tuna (iz pločevinke)
• nekaj listov špinače
Dopoldanska malica: naribano jabolko s cimetom
Kosilo:
teletina v jurčkovi omaki in polenta
Sestavine:
• kos teletine ali govedine (velikost dlani)
• 1 manjša čebula
• 1 strok česna
• 1 korenček
• pest graha
• majhen kos gomolja zelene
• 100 g jurčkov
• žlica oljčnega olja
• 100 g polente
Priprava:
Teletino ali govedino narežite na tanke zrezke ali koščke in
jih popražite v ponvi. Meso odstranite in v isti ponvi popražite
zelenjavo in gobe. Teletino vrnite v ponev z zelenjavo, zalijte
z vodo ali jušno osnovo ter po želji začinite z začimbami in
zelišči. Postrezite s kuhano polento.
Popoldanska malica: pečen kostanj
Večerja:
polentina pica
Sestavine:
• 100 g polente
• 1–2 žlici pretlačenega paradižnika (pasata)
• 30 g mocarele ali sira feta
• nekaj oliv
• 4–5 rezin domače šunke
• origano, bazilika
Priprava:
Gosto polento razvlecite po pekaču, premažite s
paradižnikovo omako, obložite s šunko, dodajte natrgan sir in
narezane olive, potresite z origanom in/ali baziliko ter pecite
približno 15 minut na visoki temperaturi. Preden razrežete,
počakajte, da se nekoliko ohladi.
Izberite poglavje: