Zajtrk:
proso z jabolki
Sestavine:
• ½ skodelice prosa
• 1 jabolko
• 1 žlička domačega medu po želji
• malo cimeta po želji
Priprava:
Proso skuhajte po navodilih. V še toplo proso naribajte jabolko
in dodajte žličko medu po želji. Dodate lahko tudi žličko
cimeta.
Dopoldanska malica: 1 jogurt in malo suhega ananasa
Kosilo:
piščančje meso z brokolijem in mandlji
Sestavine:
• 1 kos piščančjega mesa (približno 150 g) –
kateri koli del (krilca, prsi, krača ali stegno)
• 300 g brokolija (polovico pustite za večerjo)
• sesekljani mandlji ali mandljevi lističi, če jih
imate
• solata iz radiča in endivije
• oljčno olje in začimbe po želji
Priprava:
Piščančje meso začinite in specite. Brokoli skuhajte na pari.
Zadostuje od 5 do 7 minut, da bi ohranili hranilne snovi,
brokoli pa ostal čvrst. Polovico brokolija prihranite za večerjo.
Piščančje meso postrezite s kuhanim brokolijem, ki ste ga
začinili z oljčnim oljem in posuli z mandlji. Mandlje lahko malo
prepražite ali uporabite mandljeve lističe. Zraven pripravite
skledo solate iz radiča in endivije.
Popoldanska malica: 2 riževa krekerja in velik kozarec sveže iztisnjenega soka grenivke in mandarine
Večerja:
polnozrnate testenine z brokolijem »a la pesto«
Sestavine:
• 150 g brokolija, ki ste ga pripravili, ko ste
kuhali kosilo
• česen, parmezan, oljčno olje (v količinah, ki
so potrebne, da bi dobili homogeno zmes)
• kajenski poper, če imate radi pekoče
• 2 žlici zmletih orehov
• sol
• 50–100 g polnozrnatih testenin
Priprava:
Skuhan brokoli, ki vam je ostal od kosila, v mešalniku
zmešajte s preostalimi sestavinami. Testenine skuhajte po
navodilih in še tople prelijte s pripravljenim pestom.
Izberite poglavje: