Zajtrk:
vitaminska bomba
Sestavine:
• dve pesti zelene solate
• 50 g sira feta
• 1 žlica orehov
• ¼ avokada
• ½ hruške
Preliv:
• ščepec kurkume
• sok polovice limone
• ščepec popra in soli
• 1 žlica oljčnega olja
• balzamični kis
Priprava:
Vse sestavine zložite v kozarec tako, da vanj najprej vlijete
preliv in nato nanj zložite preostale sestavine – orehe, nato
avokado in hruško, sir feta in zeleno solato. Solato hranite
v kozarcu v hladilniku in jo pred jedjo stresite v skledo ter
premešajte sestavine.
Dopoldanska malica: 2 riževa krekerja s slivovo ali marelično marmelado
Kosilo:
pečene sardele in solata iz čičerike
Opomba: Pečene sardele boste uporabili tudi za večerjo.
Sestavine:
• 10–15 sardel (sveže ali zamrznjene)
• 1 skodelica čičerike (lahko je vložena)
• 1 paprika
• nekaj listov zelene solate
• 5–6 oliv
• oljčno olje
• jabolčni kis
• česen, peteršilj
Priprava:
Sardele posolite in zložite na peki papir ter specite v
ventilacijski pečici. Narežite papriko, natrgajte liste zelene
solate, dodajte splaknjeno čičeriko in olive ter začinite z
jabolčnim kisom in oljčnim oljem. Ribe prelijte z oljčnim oljem
s česnom in peteršiljem.
Popoldanska malica: 2 mandarini
Večerja:
pašteta iz sardel in sirnega namaza
Sestavine:
• pečene sardele od kosila
• 1–2 veliki žlici sirnega namaza (ali svežega
sira)
• oljčno olje
• česen in drobnjak
• 1–2 rezini polnozrnatega toasta ali krekerja
Priprava:
Preostale pečene sardele zmešajte s sirnim namazom ali
svežim sirom, oljčnim oljem in začimbami po želji.
Pašteto namažite na hrustljave krekerje ali toast.
Izberite poglavje: