Zajtrk
Ameriške palačinke
Sestavine:
• 1 manjša banana
• 2 žlici pirine moke
• 1 žlica ovsenih kosmičev
• 150 ml sojinega jogurta
• ¼ stroka vanilje
• 1 čajna žlička rjavega sladkorja
• ščepec soli
• 1 žlica kokosovega masla
• 1 žlica javorjevega sirupa
Priprava:
Vse sestavine razen kokosovega masla in javorjevega sirupa damo v mešalnik in zmiksamo v zmes za palačinke. Palačinke pečemo na kokosovem maslu. Velikost palačink je premera 8-10 cm. Prelijemo z javorjevim sirupom.
Dopoldanska malica: Čičerikin čips z avokadovo omako
Sestavine:
• 70 g čičerikinega čipsa
• 1 manjši avokado
• ¼ limone
• ščepec soli in popra
• 2 ščepca posušene bazilike
Kosilo
Enolončnica iz zelenjave in ajde
Sestavine:
• 50 g ajde
• 70 g graha
• 40 g kolerabe
• 1 por
• 1 srednji korenček
• 1 krompir
• 500 ml zelenjavne jušne osnove
• 1 žlica repičnega olja
• sol in poper po želji
• 1 čajna žlička paradižnikovega koncentrata
• majhen ščepec čili popra
Priprava:
Por na kratko prepražimo na repičnem olju, dodamo na drobno sesekljan korenček in kolerabo ter dušimo do mehkega. Prilijemo zelenjavno jušno osnovo. Nato dodamo ajdo, grah in začimbe ter kuhamo 20 minut na zmernem ognju. Dodamo na kockice narezan krompir, posodo pokrijemo in kuhamo še 10 minut.
Popoldanska malica: Sadna solata
Sestavine:
• 1/2 jabolka
• 1/2 hruške
• 2 slivi
• 2 žlici grozdja
Večerja
Grška solata s tofujem in opečenim kruhom
Sestavine:
• 70 g tofuja
• 7 češnjevih paradižnikov
• ½ kumare
• ½ rdeče čebule
• 1 žlica črnih oliv
• 1 žlica oljčnega olja
• ščepec soli in popra
• 1 rezina opečenega kruha po želji
Izberite poglavje: