3. dan

Zajtrk

Kruh brez kvasa z arašidovim maslom in marmelado

Kosilo

Bučna kremna juha

Večerja

Veganska fokača in zelena solata

SHARE WITH FRIENDS:

Zajtrk

Kruh brez kvasa z arašidovim maslom in marmelado

Sestavine:
• 2 rezini kruha brez kvasa
• 2 čajni žlički arašidovega masla
• 2 čajni žlički brusnične marmelade
• 1 skodelica kave s sojinim mlekom

Dopoldanska malica:
Pest mandljev in 1 hruška

Kosilo

Bučna kremna juha

Sestavine:
• 150 g narezane maslene buče ali hokaido buče
• 1 krompir
• 1 rdeča čebula
• 2 žlici repičnega olja
• 2 skodelici vode (300 ml)
• 3 stroki česna
• 1/2 čajne žličke kurkume ali currry po želji
• 1/2 čajne žličke mletega ingverja
• 1/4 limone
• sol in poper po želji
• 1 žlica ovsene smetane
• 1 žlica bučnih semen, črni in beli sezam
• 1 čajna žlička bučnega olja
• 1 rezina zdrobljenega rženega krekerja

Priprava:
Bučo in krompir naribamo na večje trakove. V lonec damo repično olje, da se segreje, in na kratko dušimo sesekljano čebulo in česen. Ko se zmehča, dodamo bučo in krompir z začimbami. Vse skupaj premešamo, dokler ne ovene in prelijemo z vrelo vodo ali zelenjavno jušno osnovo. Kuhamo do 20 minut, oziroma dokler zelenjava ne postane mehka. Proti koncu dodamo limonin sok in vse sestavine zmiksamo v kremno juho. Preden juho postrežemo,dodamo ovseno smetano in po želji okrasimo s semeni, bučnim oljem in drugimi dodatki.

Popoldanska malica: Chia puding z mangom

Sestavine:
• 200 ml kokosovega mleka
• 1 čajna žlička kokosovega masla
• 2 žlica chia semen
• ½ manga
• ¼ stroka vanilje

Priprava:
Mango narežemo in pretlačimo z vilicami ter na kratko podušimo na malo kokosovega masla in vaniljevih semen. V kokosovo mleko dodamo pretlačen mango in chia semena, vse dobro premešamo in pustimo vsaj 30 minut, da nabrekne. Okrasimo s kockicami manga.

Večerja

Veganska fokača in zelena solata

Sestavine (za dve osebi):
• 200 g pirine moke
• 100 ml tople vode
• 50 češnjevih paradižnikov
• 1 žlica zelenih oliv
• 1 žlica kaper
• 3 žlice oljčnega olja
• ščepec posušenega origana
• 2 ščepca posušenega rožmarina
• 30 g rukole
• 40 g motovilca
• 1 žlica balzamičnega kisa
• ščepec morske soli

Priprava:
Zamesimo pirino moko, pecilni prašek, sol in vodo. Razvlečemo v pogačo in premažemo z oljčnim oljem, dodamo vse ostale sestavine in začimbe ter pečemo približno 20 minut pri 180 ° C. Postrežemo s solato iz rukole in motovilca.

Izberite poglavje:

3. dan

    Pridružite se
    Donat programom

    Prijavite se na brezplačne programe Donat,
    ki vam bodo pomagali pri razstrupljanju in
    krepitvi vašega imunskega sistema.