Zajtrk
Zeleni chia puding
Sestavine:
• 100 gramov mandljev
• 1 velika banana
• 2 čajni žlički matcha v prahu
• 1 žlici chia semen
• 50 ml vode
Priprava:
Mandlje skuhamo/namočimo in zmiksamo skupaj z banano v mešalniku ter dodamo chia semena in matcha prah.
Dopoldanska malica: Krekerji iz sezamovih in bučnih semen ter pašteta iz rdeče pese
Kosilo
Sojini polpeti in kuhani šparglji
Sestavine:
• 4 sojini polpeti
• 250 g špargljev
• 1 žlica oljčnega olja
• 70 g solate mešane ali zelene po želji
Omaka:
• 100 ml sojinega jogurta
• ¼ stisnjene limone
• 1 žlica sojine omake
• ščepec čilija
Popoldanska malica:
Sadni jogurt
• 250 g kokosovega jogurta
• 70 g melone
• ščepec kardamoma
Večerja
Palačinke z jagodami in stepeno smetano
Sestavine:
• 5 žlic pirine moke
• 5 žlic ovsene moke
• 1 čajna žlička konopljine moke
• ščepec soli
• 1 žlica mletih lanenih semen
• 200 ml ovsenega mleka
• 1 čajna žlička vaniljevega sladkorja
• kokosovo maslo za peko
• jagodna marmelada po želji
• aqua faba/tekočina iz ene pločevinke čičerike
• 300 ml čaja iz melise
Priprava:
Moko zmešamo z rastlinskim mlekom, sladkorjem in soljo, dodamo mleta lanena semena. Zmes za palačinke spečemo na kokosovem maslu. Zmiksamo aquafabo. V nastalo aquafabo dodamo jagodno marmelado. Namažemo na palačinke.
Izberite poglavje: