25. dan

Zajtrk

Vijolični kolač

Kosilo

Testenine z brokolijevo omako

Večerja

Njoki iz sladkega krompirja s tempeh omako

SHARE WITH FRIENDS:

Zajtrk

Vijolični kolač

Sestavine:
• 3 žlice moke iz leče
• 3 žlice ajdove moke
• 3 žlice bele pšenične moke
• 200 g borovnic ali robid skupaj
• 250 ml rastlinskega napitka (ovseni ali rižev)
• 6 žlic rjavega sladkorja
• 3 žlice medu
• 1 pecilni prašek
• ½ stroka vanilje
• 3 žlice chia semen
• ½ čajne žličke cimeta
• ½ čajne žličke mletega kardamomoma
• skodelica kave

Priprava:
Vse suhe in mokre sestavine zmešamo, da se združijo, vlijemo v pekač velikosti približno 40 x 25 in pečemo 25-30 minut pri 180° C. Postrežemo s skodelico kave.

Dopoldanska malica: Ajdovi krekerji in namaz iz avokada in česna

Sestavine:
• 7-8 ajdovih krekerjev
• 1 manjši avokado
• 1 strok česna
• poper, sol, pest sveže bazilike po želji

Kosilo

Testenine z brokolijevo omako

Sestavine:
• ½ manjšega brokolija
• 150 g testenin iz leče
• 100 ml ovsene smetane
• 1 žlica oljčnega olja.
• 1/2 čajne žličke muškatnega oreščka
• 1 žlica veganskega parmezana
solata: radič in endivija začinjena po želji

Popoldanska malica: Hruška in kandiran ingver s sojinim jogurtom

Večerja

Njoki iz sladkega krompirja s tempeh omako

Sestavine:
• 100 g njokov iz sladkega krompirja
• 70 g tempeha
• olje za cvrtje (sončnično)
• 3 žlice vode
• 1 čajna žlička limoninega soka
• 1 čajna žlička sojine omake
• 1 čajna žlička oljčnega olja
• 1 manjša mlada čebula ali drobnjak
• 1 žlica sesekljanega peteršilja

Priprava:
Narežemo tempeh in ga na pari kuhamo približno 10 minut. Nato ga odcedimo in posušimo ter pražimo v globokem olju do zlato rumene barve. Ocvrt tempeh skupaj z ostalimi sestavinami zmešamo v električnem sekljalniku, dokler ne dobimo kremastega namaza. Postrežemo s krompirjevimi njoki iz sladkega krompirja in kislo vloženo zelenjavo po želji.

Izberite poglavje:

25. dan

    Pridružite se
    Donat programom

    Prijavite se na brezplačne programe Donat,
    ki vam bodo pomagali pri razstrupljanju in
    krepitvi vašega imunskega sistema.