Zajtrk
Ovsena kaša z banano, medom in mletimi lešniki
Sestavine:
• 50 g navadnih ovsenih kosmičev
• 1 manjša banana
• 1 žlica medu
• 1 žlica mletih lešnikov
• 1 ščepec morske soli
Priprava:
Ovsene kosmiče skuhamo v 200 ml vode in med kuhanjem
dodamo ščepec morske soli. V vročo ovseno kašo dodamo
mlete lešnike, narezano banano in prelijemo z žlico medu.
Dopoldanska malica:
200g borovnic
Kosilo
Testenine s paradižnikom in baziliko
Sestavine:
• 250 g češnjevega paradižnika
• 150 g nekuhanih testenin brez jajc
• 2 stroka česna
• pest sveže bazilike
• 2 ščepca soli
• poper po želji
• 2 žlici oljčnega olja
Priprava:
Na oljčnem olju dušimo drobno sesekljan česen. Češnjev
paradižnik zmešamo v blenderju in dodamo v ponev, solimo
in popramo ter kuhamo na majhnem ognju, dokler se omaka
ne zreducira za 1/3. Na koncu dodamo pest sveže bazilike.
Kuhane testenine al dente prelijemo z omako.
Popoldanska malica:
Koruzni krekerji s humusom
Sestavine:
3 koruzni krekerji
3 žlice humus namaza
Večerja
Gill tofu s pečeno papriko
Sestavine:
• 2 zeleni papriki
• 200 g tofuja
• 3 žlice oljčnega olja
• 1 ščepec popra
• 1 ščepec posušenega rožmarina
• 1 ščepec čili paprike
• 1 ščepec morske soli
• ½ -1 žlica jabolčnega kisa
Priprava:
Tofu narežemo na 3-4 rezine in damo v marinado iz oljčnega
olja in začimb, pustimo eno uro, da se marinira (lahko tudi
čez dan). Medtem v pečici ali na štedilniku popečemo cele
paprike. Ko so pečene, jih prestavimo v skledo in jih za kratek
čas pokrijemo. Ko se ohladijo, jih olupimo in odstranimo
pecelj in koščice, po želji začinimo s česnom, oljčnim oljem,
soljo in kisom. Marinirani tofu na kratko popečemo v žar
ponvi in postrežemo s solato iz pečene paprike. Pri tej jedi je
dobrodošel kozarec belega vina.
Izberite poglavje: