ЗАВТРАК:
ОБОГАЩЕННЫЙ ЙОГУРТ
Ингредиенты:
1 белый йогурт
1 крупный мандарин
1 чайная ложка молотого или измельченного миндаля
1 чайная ложка молотого или измельченного грецкого ореха
¼ чайной ложки куркумы
Приготовление:
Смешать все ингредиенты (мандарин нарезать небольшими кусочками).
ЛАНЧ: 1 груша и чашка имбирного чая.
ОБЕД:
ФИЛЕ ХЕКА В ФОЛЬГЕ С МАНГОЛЬДОМ И КАРТОФЕЛЕМ
Ингредиенты:
350 г замороженного филе хека
100 г картофеля (также можно использовать батат)
1 небольшая луковица
1 зубчик чеснока, зелень петрушки
оливковое масло, соль, перец, лимонный сок
200 г мангольда (листовая свекла)
Приготовление:
Разморозить рыбу. Выложить на алюминиевую фольгу, посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом и запечь в духовке. Выложить маринад из оливкового масла, чеснока и свежей петрушки на запеченную рыбу. Пока хек в духовке, нарезать картофель или батат и сварить в подсоленной воде. Перед окончанием варки добавить мангольд и варить не более 5 минут. Процедить и заправить оливковым маслом. Когда хек запечется, отложите примерно 150 г на ужин.
ПОЛУДНИК: Десерт из манной крупы
Сварить манную крупу в воде, коровьем или растительном молоке (например, миндальное молоко придает прекрасный аромат). В приготовленную манную крупу добавить мед, корицу и лимонный сок.
УЖИН:
ДОМАШНИЙ ПАШТЕТ ИЗ ХЕКА НА ХРУСТЯЩЕМ ТОСТЕ
Ингредиенты:
150 г жареного хека, оставшегося после обеда
оливковое масло, соль, перец, лимонный сок, чеснок, рубленная зелень петрушки
1 чайная ложка сметаны и 1 чайная ложка горчицы (по желанию)
тост
Приготовление:
Разделить хек руками на более мелкие кусочки. Смешать сметану, горчицу, оливковое масло, соль, перец, лимонный сок, чеснок (по желанию). Добавить рубленую зелень петрушки Можно перемешать все вместе вилкой или перебить ингредиенты в блендере. Обжарить тост и намазать паштетом. Сметану и горчицу добавлять не обязательно – только по желанию. Само сочетание печеного хека, оливкового масла и специй будет очень вкусным.
Выберите раздел: