ЗАВТРАК:
ПИКАНТНАЯ ЗАКУСКА ИЗ ТВОРОГА
Ингредиенты:
1 столовая ложка творога
щепотка красной молотой паприки
оливковое масло, соль и перец чили
1–2 ломтика хлеба из цельнозерновой муки или тосты
Приготовление:
Смешать все ингредиенты, намазать на хлеб или тост.
Подать чашку крапивного чая.
ЛАНЧ: 2 цельнозерновых рисовых крекера, домашний сливовый джем, 1 чашка имбирного чая
ОБЕД:
ШАШЛЫК С ПЮРЕ ИЗ НУТА
Ингредиенты:
150 г куриной или индюшиной грудки
1 маленькая зеленая паприка
1 маленькая красная паприка
1 маленькая красная луковица (мелко нарезать)
150 г нута (можно консервированного)
перец
Домашняя паста из тахини (1/2 стакана семян подсолнечника, 2 столовые ложки оливкового масла, соль)
соль, перец, оливковое масло
лимонный сок
Салат: радичио
Приготовление:
Приправить мясо солью и перцем и нарезать кубиками. Паприку нарезать кубиками, а лук кружочками. Наколоть мясо, паприку и лук на шампуры. Прожарить на сковороде.
Приготовить домашнюю пасту тахини, обжарив семена подсолнечника на сковороде, охладить и положить в блендер. Добавить оливковое масло и перемешать до получения однородной массы. Посолить.
Приготовление пюре из нута: Процедить нут и положить в блендер. Добавить 2 столовые ложки домашней пасты тахини, посолить, приготовить на пару, добавить лимонный сок и перец. Перебить до получения однородной массы.
К шашлыку и пюре из нута подать салат радичио.
ПОЛУДНИК: 2 мандарина и 1 чашка мятного чая
УЖИН:
ЯЙЦА С ЛУКОМ-ПОРЕЕМ
Ингредиенты:
1 лук-порей
1–2 яйца
немного пармезана
соль, перец, оливковое масло
зеленый салат
Приготовление:
Лук-порей нашинковать кружочками. Обжарить белую часть в небольшом количестве оливкового масла. Позже добавить зеленую, чтобы она оставалась хрустящей. Добавить воду и специи по вкусу. Взболтать яйца, добавить соль, перец. Во время готовки (в течение 5 минут) помешивать до получения воздушного омлета. Теплый омлет посыпать пармезаном. Подавать омлет с миской зеленого салата.
Выберите раздел: