Детоксикация, то есть очищение организма, является предметом активных дискуссий в научных кругах из-за отсутствия однозначных доказательств, подтверждающих необходимость детоксикационного режима питания. Некоторые ученые даже утверждают, что детоксикацию следует относить к псевдомедицине. В наше время детоксикация стала настолько популярной, что появилось множество так называемых детокс-диет, которые используются для выведения токсинов из организма и похудения – что, в теории, должно улучшить самочувствие. Часто возникает вопрос о том, необходима ли детокс-диета, что она включает, насколько она эффективна или же опасна. Существует очень мало клинических данных, подтверждающих эффективность подобных диет. Данная область заслуживает особого внимания, ведь потребители должны получать корректную информацию о потенциальной пользе и рисках различных программ детоксикации.

Организм человека часто подвергается воздействию токсичных веществ, и токсичность в наше время выше, чем когда-либо. Токсичность проявляется в двух основных формах: внешней и внутренней. Внешние токсины попадают в пищу и питье с употреблением различных медицинских препаратов либо из загрязненной окружающей среды через дыхание. Внутренние токсины являются «отходами» ежедневной деятельности нашего организма. Это означает, что биохимические процессы нашего метаболизма создают вещества, которые необходимо выводить из организма. Процесс детоксикации включает в себя мобилизацию, биотрансформацию и удаление токсических веществ экзогенного и эндогенного происхождения. Эти процессы происходят ежедневно благодаря функциям пяти основных органов: почек, печени, кожи, легких и кишечника. Детоксикация является жизненно важной клеточной задачей, и если естественные механизмы детоксикации, то есть очищения организма, не работают, это может привести к смерти.

Следует также помнить, что здоровое и регулярное пищеварение – фундамент здоровья. В кишечнике располагаются примерно 70% защитной системы организма, поэтому здоровое пищеварение жизненно необходимо. Хотя у здорового организма есть естественные механизмы детоксикации, то есть очищения, из-за современного образа жизни, вредных привычек и факторов окружающей среды естественные органы детоксикации слишком загружены. Чрезмерная нагрузка на последние приводит к хронической усталости, нарушениям пищеварения, повышенной чувствительности организма, а также к болезням. В основном организм может удалять вредные вещества без какой-либо дополнительной помощи. Хотя научных доказательств пока не достаточно, правильный выбор продуктов питания может способствовать естественным процессам детоксикации. Важно создать базовый план питания, который определяет разнообразие продуктов, необходимых для снабжения организма основными питательными веществами, витаминами и минералами, но при этом не отягощает пищеварительную систему.

Важно отметить, что правильная детоксикация – это правильно разработанная естественная диета, которая улучшает функции организма, укрепляет его и возвращает ему энергию. Это не решение, приносящее мгновенный эффект: его цели долгосрочны. Можно считать такой процесс не детоксикацией, а рационом, предназначенным для улучшения привычек питания, которые повышают качество жизни.

В большинстве случаев люди считают конечным результатом потерю веса, а не очищение организма от накопленных вредных веществ. С этой целью часто прибегают к быстрым решениям, но кратковременная детоксикация не рекомендуется. Более приемлемый подход – изменение привычек питания.

Лучший способ детоксикации, т.е. очищения организма, – не курить, не злоупотреблять алкоголем и регулярно тренироваться физически, а также наслаждаться здоровым и сбалансированным питанием, например средиземноморской диетой.