L’alimento di oggi è il TONNO. Il pesce, in particolare quello di mare, è un alimento da includere in qualsiasi menù.

L’ideale sarebbe mangiare 2-3 porzioni di pesce a settimana, di cui una a base di pesce ricco di acidi grassi polinsaturi omega-3, come è appunto il tonno. Oltre agli acidi grassi polinsaturi omega-3, il tonno contiene molte proteine di alta qualità.

Per il pranzo e la cena di oggi occorrono 210 g di tonno. Quando preparate il pranzo, potete cucinare l’intera quantità giornaliera di tonno e metterne da parte la metà (80 g) per la cena.

Pranzo: BISTECCA DI TONNO CON VERDURE ALLA GRIGLIA

Ingredienti:

  • Trancio di tonno 130 g
  • Zucchine 100 g
  • Melanzane 100 g
  • Peperoni 100 g
  • Olio d’oliva 2 cucchiai

Preparazione:

Fate marinare la carne di tonno in olio d’oliva, succo di limone, aglio e rosmarino per almeno due ore prima di cuocerla. Grigliate il tonno e le verdure in una padella per griglia o sulla griglia.

Cena: INSALATA DI TONNO E UOVA SODE

Ingredienti:

  • Tonno 80 g
  • Uova sode 2
  • Lattuga 50 g
  • Olive 30 g
  • Pomodorini 50 g
  • Olio d’oliva 1 cucchiaio
  • Succo di limone 1 cucchiaio

Preparazione:

Tagliate a pezzetti il tonno avanzato a pranzo e già cotto, e le uova sode. Tagliate le verdure, mescolate il tutto e condite con olio d’oliva e succo di limone.