6° giorno

Breakfast

Frullato cremoso

Lunch

Zuppa di crauti e fagioli

Dinner

Insalata con crauti

SHARE WITH FRIENDS:

Colazione:

frullato cremoso

Ingredienti:
1 bicchiere di succo d’arancia appena spremuto
1 manciata di frutti di bosco congelati
½ banana
1 cucchiaio di formaggio cremoso
1 cucchiaino di miele artigianale
¼ cucchiaino di curcuma

Preparazione:
Frullate insieme tutti gli ingredienti.

Spuntino mattutino: kefir e frutta secca a scelta

Pranzo:

zuppa di crauti e fagioli

Ingredienti:
125 g di crauti
100 g di fagioli (in scatola)
un po’ di pancetta a piacere
olio d’oliva, pepe, sale, paprika dolce in polvere.

Preparazione:
Fate soffriggere la pancetta nell’olio d’oliva, poi aggiungete i fagioli, un po’ d’acqua e gli aromi. Cuocete per 10-15 minuti. Alla fine della cottura aggiungete i crauti. Per rendere la zuppa più densa potete schiacciare un po’ i fagioli prima di aggiungere i crauti. Servite la zuppa calda. Potete sciacquare i crauti in acqua fredda o calda per ridurne l’acidità prima di aggiungerli alla zuppa.

Spuntino pomeridiano: brioche di carote con zenzero, chiodi di garofano e cannella

Cena:

insalata con crauti

Ingredienti:
125 g di crauti
1 carota piccola grattugiata
1 mela piccola grattugiata, a scelta
sale e pepe

Preparazione:
Sciacquate i crauti in acqua fredda o calda per togliere un po’ di acidità. Scolateli e metteteli in una scodella. Grattugiate una mela e una carota (se avete deciso di provare questo abbinamento) e aggiungetele ai crauti.

Seleziona il capitolo:

6° giorno