4° giorno

Breakfast

Toast con avocado e uovo fritto

Lunch

Carne di pollo con funghi e spinaci

Dinner

Insalata con carne di pollo, uova e verdure

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Colazione:

toast con avocado e uovo fritto

Ingredienti:
1-2 uova
un po’ di avocado
sale, pepe e olio d’oliva
limone o lime
1-2 fette di toast o pane tostato

1 bicchiere di succo d’arancia o di pompelmo appena spremuto

Preparazione:
Friggete le uova a occhio di bue e tostate il pane o i toast. Pelate un avocado, schiacciatelo con una forchetta, condite con sale, pepe e olio d’oliva e irrorate con succo di limone. Spalmate la purea di avocado sul pane tostato o sul toast e appoggiateci l’uovo fritto sopra.

Abbinate a un bicchiere di succo d’arancia o di pompelmo appena spremuto.

Spuntino mattutino: frullato di frutta e verdura di stagione o un grande bicchiere di succo di frutta o verdura naturale appena preparato

Pranzo:

carne di pollo con funghi e spinaci
A pranzo cuocete due filetti di pollo e mettetene uno da parte per la cena.

Ingredienti:
1 filetto di pollo
100 g di funghi champignon
2 manciate di spinaci
2 spicchi d’aglio
100 g di formaggio fresco
sale, pepe
olio d’oliva
semi di girasole
lattuga
peperoncino o pepe di cayenna

Preparazione:
Marinate il pollo con sale, pepe e olio d’oliva e aggiungete del peperoncino per migliorare metabolismo e difese immunitarie. Cuocete il pollo in una padella con olio d’oliva e mettetelo da parte. Nella stessa padella fate rosolare i funghi champignon, poi aggiungete l’aglio tagliato a fettine e i semi di girasole. Aggiungete gli spinaci, salate e pepate. Dopo circa 3 minuti, togliete dal fuoco, aggiungete il formaggio e mescolate. Servite con il filetto di pollo cotto in precedenza e lattuga.

Spuntino pomeridiano: budino con semi di chia, miele e cannella
200 ml di yogurt, 1 cucchiaio di semi di chia, 1 cucchiaio di miele e cannella Mescolate tutti gli ingredienti e lasciate in frigo per circa 30 minuti.

Cena:

insalata con carne di pollo, uova e verdure

Ingredienti:
1 filetto di pollo messo da parte a pranzo
valerianella e lattuga
semi di zucca e di girasole

Per condire:
olio d’oliva
senape
zenzero
succo di limone
sale

Preparazione:
Tagliate il filetto di pollo cotto e messo da parte pranzo a cubetti o a strisce. Mescolate i pezzi di carne con valerianella e lattuga. Mettete in una ciotola olio, senape, semi, sale e zenzero in polvere. Mescolate bene il tutto e versate il condimento sull’insalata.

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