27° giorno

Breakfast

Budino con frutti di bosco e semi di

Lunch

Stufato d'agnello con vino bianco, verdure e patate

Dinner

Zuppa cremosa di mais

SHARE WITH FRIENDS:

Colazione:

budino con frutti di bosco e semi di

Ingredienti:
2 dl di latte di mandorla
1-2 cucchiai abbondanti di semi di chia
1 cucchiaino di miele artigianale
una manciata di frutti di bosco (surgelati)
1 cucchiaino di succo di limone
1 cucchiaino di miele

Preparazione:
Mescolate il latte di mandorle con un cucchiaino di miele e i semi di chia e lasciate riposare per circa 20 minuti. Frullate insieme i frutti di bosco, il succo di limone e il miele e versate il tutto sul budino.

Spuntino mattutino: 1 mela e una tazza di tè alla menta

Pranzo:

stufato d’agnello con vino bianco, verdure e patate

Ingredienti:
200 g di agnello (spalla)
1 patata piccola
1 carota
½ cipolla
1 spicchio d’aglio
1 piccolo gambo di sedano
1 pomodoro
1 dl di vino bianco
sale, pepe di cayenna, olio d’oliva

Insalata: lattuga

Preparazione:
Tagliate a pezzi l’agnello, salatelo e scottatelo in padella. Aggiungete le verdure tagliate a strisce (carota, gambo di sedano e cipolla). Tagliate i pomodori a pezzi e aggiungeteli alla carne e alle verdure, quindi schiacciate o affettate l’aglio. Sbucciate la patata e tagliatela a fettine sottili. Allungate con vino bianco e acqua. Condite a piacere e cuocete a fuoco lento; aggiungete del liquido se necessario. Servite con una scodella di lattuga.

Spuntino pomeridiano: yogurt con avocado
Mescolate 1 yogurt, ½ avocado, sale, 1 cucchiaio di succo di limone e 1 cucchiaino di miele.

Cena:

zuppa cremosa di mais

Ingredienti:
100 g di mais (in scatola)
1 cipolla
1 peperone rosso piccolo
2-3 tazze d’acqua
sale e pepe di cayenna
un po’ d’olio

Preparazione:
Tagliate finemente la cipolla e il peperone e fateli soffriggere in un filo d’olio. Aggiungete il mais, l’acqua e gli aromi e lasciate riscaldare il tutto. Frullate con un frullatore a immersione e cospargete con cubetti di peperone rosso. Se volete, alla fine potete aggiungere un cucchiaio abbondante di yogurt.

Seleziona il capitolo:

27° giorno