24° giorno

Breakfast

Frullato per le difese immunitarie

Lunch

Brodo di pollo fatto in casa

Dinner

Panino con pollo e verdure

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Colazione:

frullato per le difese immunitarie

Ingredienti:
1 pompelmo sbucciato
1 banana piccola
1 mela piccola
3 manciate di spinaci
un pizzico di zenzero e di curcuma

Preparazione:
Frullate insieme tutti gli ingredienti. Potete aggiungere anche un cucchiaino di miele artigianale.

Spuntino mattutino: 2 cracker di riso con crema di formaggio e una tazza di tisana all’ortica

Pranzo:

brodo di pollo fatto in casa
Nota: a pranzo cuocete tutta la carne di pollo e conservatene una parte per la cena.

Ingredienti:
300 g di carne di pollo (petto, ali, schiena) – mettete da parte metà della carne per la cena
1 cipolla piccola
1 carota
1 radice di prezzemolo piccola
un pezzetto di sedano rapa
foglie di prezzemolo e sedano
sale, pepe
tagliolini fatti in casa

Preparazione:
Iniziate a cuocere il pollo in acqua fredda salata. Aggiungete del pepe in grani e una cipolla sbucciata. Quando la carne è quasi cotta, aggiungete le verdure pulite (carote, radice di prezzemolo, sedano rapa) e le foglie di prezzemolo e di sedano. Quando le verdure sono cotte, toglietele, passate il brodo in un colino e mettete a cuocere le tagliatelle fatte in casa nel brodo. Tagliate la carne a pezzi e aggiungetela al brodo insieme alle verdure cotte. Mettete da parte metà della carne per la cena.

Spuntino pomeridiano: insalata con kiwi

Ingredienti:
1 kiwi
qualche foglia di lattuga
2 fettine di cipolla
sale, pepe, timo

Preparazione:
Sbucciate il kiwi e tagliatelo a fettine. Mescolatelo alle listarelle di lattuga e cospargete con la cipolla tritata finemente. Condite.

Cena:

panino con pollo e verdure

Ingredienti:
la carne di pollo del brodo
2 foglie di lattuga
un po’ di cavolo rosso grattugiato
formaggio spalmabile
paprika dolce in polvere
panino integrale con semi

Preparazione:
Preparate un panino gustoso con gli ingredienti.

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