21° giorno

Breakfast

Panino mediterraneo

Lunch

Polpette di miglio con salsa e insalata

Dinner

Insalata mista con miglio

SHARE WITH FRIENDS:

Colazione:

panino mediterraneo

Ingredienti:
un panino integrale o una fetta di pane
mozzarella
olio d’oliva
basilico
2 foglie di lattuga

Preparazione:
Preparate un panino con gli ingredienti elencati.

Abbinate a una tazza di tè allo zenzero.

Spuntino mattutino: 2 kiwi

Pranzo:

polpette di miglio con salsa e insalata

Ingredienti:
200 g di miglio (mettete da parte 100 g per la cena)
1 uovo
20 g di mozzarella
1 spicchio d’aglio
1 cipolla piccola tritata
1 carota piccola grattugiata
1 cucchiaio abbondante di prezzemolo tritato
sale, pepe di cayenna, timo
pane grattugiato
Salsa: yogurt, sale, pepe, paprika dolce in polvere, prezzemolo tritato e succo di limone

Insalata di cavolo cappuccio

Preparazione:
Cuocete il miglio secondo le istruzioni (preferibilmente cotto in acqua con rapporto di 1 a 3). Conservate metà del miglio cotto per cena. Amalgamate bene il miglio cotto con gli altri ingredienti. Con le mani formate le polpette e passatele nel pane grattugiato. Ponete le polpette su carta da forno e cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi, per circa 20 minuti. Potete servire le polpette con la salsa allo yogurt e insalata di cavolo cappuccio.

Spuntino pomeridiano: frullato d’arancia e lattuga
Frullate insieme 1 arancia, 2-3 foglie di lattuga, 1 mela e 1,5 dl di Donat Mg.

Cena:

insalata mista con miglio

Ingredienti:
il miglio cotto avanzato a Pranzo
1 peperone piccolo
1 pomodoro piccolo
30 g di mozzarella o formaggio feta
olio d’oliva, succo di limone, prezzemolo, sale e pepe

Preparazione:
Tagliate le verdure, aggiungete il miglio, cospargete con il formaggio tritato finemente e condite.

Seleziona il capitolo:

21° giorno