18° giorno

Breakfast

Banana nello yogurt con semi di chia

Lunch

Insalata di zucca al forno e formaggio feta

Dinner

Insalata di castagne e melograno

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Colazione:

banana nello yogurt con semi di chia

Ingredienti:
1 banana
1 cucchiaio di semi di chia
1 yogurt
un pizzico di cannella

Preparazione:
Mescolate i semi di chia con lo yogurt e lasciateli gonfiare un po’. Aggiungete la banana affettata e la cannella.

Spuntino mattutino: 1 cracker di riso, 1 uovo sodo e 1 cucchiaio di scagliette di formaggio

Pranzo:

insalata di zucca al forno e formaggio feta

Ingredienti:
1 zucca piccola
50 g di formaggio feta
verdure a foglia verde (lattuga, indivia, valerianella)
radicchio
semi di zucca
Condimento: sale, pepe di cayenna, olio di zucca, aceto balsamico

Preparazione:
Tagliate a cubetti e cuocete in forno la zucca. Tagliate a listarelle le verdure a foglia e il radicchio e mescolate con la zucca arrosto. Sbriciolate sopra il formaggio feta e versate il condimento. Cospargete con semi di zucca.

Spuntino pomeridiano: 2 mandarini e una tazza di tisana all’ortica

Cena:

insalata di castagne e melograno

Ingredienti:
2 manciate d’insalata (un mix di lattuga e valerianella o crescione)
parmigiano
sale, pepe di cayenna, olio d’oliva
100 g di castagne arrostite
½ melograno

Preparazione:
Lavate l’insalata e tagliatela a pezzi. Aggiungete le castagne arrostite sminuzzate, condite con olio d’oliva, sale e pepe di cayenna e spolverate con un po’ di parmigiano. Cospargete con i chicchi di melograno.

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