15° giorno

Breakfast

Fiocchi d'avena con yogurt e frutta

Lunch

Spiedini di pollo variopinti e insalata di barbabietola

Dinner

Paté di pollo fatto in casa

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Colazione:

fiocchi d’avena con yogurt e frutta

Ingredienti:
4 cucchiai abbondanti di fiocchi d’avena fini
1 pera
1 yogurt
1 cucchiaio di nocciole o mandorle tritate
un po’ di succo di limone
un pizzico di cannella

Preparazione:
Tagliate la pera a spicchi e irroratela con il succo di limone. Mescolate la cannella nello yogurt. Mescolate i fiocchi d’avena con nocciole o mandorle tritate. Aggiungete la pera e lo yogurt. Mescolate tutto.

Spuntino mattutino: 2 cracker di riso con crema di formaggio e un peperone fresco affettato

Pranzo:

spiedini di pollo variopinti e insalata di barbabietola
Nota: A Pranzo cucinate del pollo in più che userete per preparare la cena.

Ingredienti:
1 pezzo di petto di pollo (grande come il palmo della mano) a Pranzo + 1 altro pezzo per la cena
½ peperone verde
½ peperone rosso
10 piccoli champignon
Marinata: olio d’oliva, limone, pepe di cayenna e un po’ di succo d’arancia

Insalata di barbabietola

Preparazione:
Tagliate a cubetti un pezzo di pollo e lasciatelo marinare per mezz’ora. Tagliate il peperone a pezzetti. Infilzate la carne di pollo, il peperone e gli champignon su uno spiedino e cuocetelo. Servite con l’insalata di barbabietola. Potete cuocere anche l’altro pezzo di pollo e metterlo da parte per cena.

Spuntino pomeridiano: 2 mandarini

Cena:

paté di pollo fatto in casa

Ingredienti:
la carne di pollo cotta avanzata a pranzo
1 cucchiaio di prezzemolo fresco finemente tritato
il succo di mezzo limone
1 cucchiaio d’olio d’oliva
1 cucchiaino di senape
un po’ di sale e pepe

1-2 fette di pane integrale o toast

Preparazione:
Frullate insieme tutti gli ingredienti per ottenere un paté. Spalmate il paté sul pane o sul toast.

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