Današnja je namirnica SLANUTAK. Slanutak je visokovrijedna namirnica i svakako je preporučljiv u prehrani. Važan je izvor bjelančevina i prehrambenih vlakana zbog čega će vam pružiti dulji osjećaj sitosti. Bogat je vitaminima i mineralima. Može se upotrebljavati u konzerviranom obliku.

Za današnji ručak i večeru trebat će vam 240 g SLANUTKA (1 konzerva) za jednu osobu.

Ručak: PILEĆI FILE I SALATA OD SLANUTKA

Za jednu osobu

Sastojci:

  • 1 pileći file veličine dlana (oko 150 g)
  • 150 g slanutka (konzerviranog)
  • malo luka po želji
  • 1 mali krastavac
  • malo zelenog lisnatog povrća (zelena salata, matovilac…)
  • list peršina
  • maslinovo ulje, sol, papar, limunov sok
  • sjemenke po želji (suncokretove, sezamove, bučine).

Priprema:

Pileći file posolite i popaprite te ispecite „na naglo“ na malo ulja. Slanutak iz konzerve ocijedite i stavite u posudu. Krastavac i ostalo odabrano povrće te luk sitno nasjeckajte te dodajte slanutku. Začinite maslinovim uljem, paprom, limunovim sokom te pospite sjemenkama i usitnjenim listom peršina.

Večera: BRZI NAMAZ OD SLANUTKA

Za jednu osobu

Sastojci:

  • 90 g slanutka (ostatak od ručka)
  • 1 češanj češnjaka po želji
  • 3 žlice maslinova ulja
  • sol, papar, limunov sok, mljevena crvena paprika
  • voda prema potrebi
  • prepečeni tost ili kriška integralnog kruha ili dvopek
  • malo svježe sezonske salate po želji (svježi kupus, zelena salata, matovilac…).

Priprema:

Slanutak usitnite u blenderu. Češnjak protisnite i dodajte slanutku. Dodajte sve ostale sastojke i dobro sjedinite smjesu. Prema potrebi možete dodati vode ako je namaz jako čvrst. Namažite na tost, integralni kruh ili dvopek. Poslužite uz neku svježu sezonsku salatu po želji.