Današnja je glavna namirnica PILETINA. Piletinu smo već upotrebljavali u receptima pa ćemo samo ponoviti neke njezine najvažnije prednosti.

Pileće meso važna je karika u prehrambenoj piramidi i odlikuje se velikim sadržajem bjelančevina. Pileće meso preporučuje se ljudima koji u svojoj prehrani žele smanjiti unos masti, a pogodno je za pripremu pašteta, salata, juha i mnogih drugih jela.

Za današnji ručak i večeru trebat će vam 230 g piletine (veći batak).

Ručak: PILEĆI BATAK I „RIŽOTO“ OD CVJETAČE

Sastojci:

  • Pileći batak 130 g
  • Cvjetača 200 g
  • Grašak 80 g
  • Mrkva 80 g
  • Maslinovo ulje 2 žlice

Priprema:

Cvjetaču operite i grubo smiksajte u blenderu do konzistencije riže. Na maslinovu ulju pirjajte grašak i mrkvu te dodajte cvjetaču, začinite i poklopite posudu. Kad cvjetača omekša, „rižoto“ je gotov. Poslužite s pečenim pilećim batkom.

Večera: SALATA S PILETINOM

Sastojci:

  • Piletina 100 g
  • Kupus 50 g
  • Mrkva 80 g
  • Kukuruz 50 g
  • Slanutak 80 g
  • Maslinovo ulje 1 žlica
  • Ocat 1 žlica

Priprema:

Ostatke piletine od ručka otkostite i narežite na manje komade, kupus i mrkvu naribajte, dodajte kukuruz i slanutak te sve zajedno začinite.