Današnja je namirnica PURETINA. Puretina je iznimno vrijedna i lako probavljiva namirnica. Sadržava malo masti i mnogo visokovrijednih bjelančevina pa je svakako poželjna u svačijoj prehrani.

Za današnji ručak i večeru trebat će vam 200 g mljevene puretine za jednu osobu. Prilikom pripreme ručka pirjajte ukupnu dnevnu količinu puretine s povrćem pa dio (100 g) odvojite za večeru.

Ručak: PUNJENE TIKVICE

Sastojci:

  • Tikvice 3 komada
  • Mljevena puretina 100 g
  • Luk 30 g
  • Češnjak 1 režanj
  • Mrkva 60 g
  • Mozzarella 50 g
  • Maslinovo ulje 1 žlica

Priprema:

Izdubite tikvice i ostatak mesa iz tikvica narežite na sitne kockice. Luk, mrkvu i češnjak usitnite te zajedno s kockicama tikvica pirjajte na maslinovu ulju. Kad povrće omekša, dodajte mljevenu puretinu, sol, papar, crvenu papriku i sjeckani svježi peršin. Kad se meso propirja, punite tikvice koje ste blago posolili. Na vrh naribajte malo mozzarelle te zapecite u pećnici.

Večera: PASTIRSKA PITA S BATATOM

Sastojci:

  • Mljevena puretina 100 g
  • Luk 30 g
  • Češnjak 1 režanj
  • Mrkva 60 g
  • Tikvica 60 g
  • Maslinovo ulje 1 žlica
  • Batat 200 g

Priprema:

Batat skuhajte, ocijedite i propasirajte da dobijete pire. Ostatke pirjanog mljevenog mesa s povrćem od ručka prebacite u vatrostalnu posudu te na vrh poslažite pire od batata.
Zapecite kratko u pećnici.