Današnja je glavna namirnica MAHUNA. Mahune su među najzastupljenijim mahunarkama i mogu biti dostupne cijele godine u zamrznutoj inačici. Zbog visokog sadržaja vlakana izvrsne su za zdravlje probavnog sustava. Lako se i brzo pripremaju.

PURETINA I ZELENE MAHUNE S FETA SIROM I BADEMIMA

Sastojci:

  • pureće bijelo meso
  • zelene mahune (može smrznute)
  • feta sir
  • bademi u listićima

Za preljev:

  • Sol, papar, senf, maslinovo ulje, limunov sok, češnjak

Priprema:

Listiće badema kratko popržite na tavici dok rubovi ne dobiju zlatno smeđu boju. Pureće bijelo meso začinite i ispecite „na naglo“. Mahune skuhajte prema uputama na pakiranju (ako upotrebljavate zamrznutu verziju). Ohlađene mahune stavite u posudu, dodajte feta sir (možete ga rezati na kockice ili smrviti) i popržene bademe. Preljev pripremite u posebnoj posudici pa salatu začinite neposredno prije jela. Meso možete narezati na trakice pa dodati salati ili ga jesti posebno.