Današnja je namirnica CIKLA. Ljekovita svojstva cikle potječu od pigmenta betacijanina, koji se bori protiv slobodnih radikala u organizmu.

Cikla obiluje prehrambenim vlaknima, a često se preporučuje i za popravak krvne slike. Procesom konzerviranja gubi se dio vitamina, no i takva je vrijedan izvor hranjivih tvari.

Za današnji ručak i večeru trebat će vam 250 g cikle.

Ručak: PATKA I PEČENA CIKLA S PINJOLIMA

Sastojci:

  • Patka 130 g
  • Cikla 200 g
  • Mrkva 100 g
  • Pinjoli 2 žlice
  • Maslinovo ulje 2 žlice
  • Matovilac 70 g
  • Ocat 1 žlica

Priprema:

Patku, ciklu i mrkvu ispecite u pećnici. Kad je povrće pečeno, dodajte tostirane pinjole. Poslužite sve zajedno sa salatom od matovilca.

Večera: RUŽIČASTI HUMMUS

Sastojci:

  • Cikla 50 g
  • Slanutak 100 g
  • Sezam 1 žlica
  • Maslinovo ulje prema potrebi
  • Integralni krekeri 5 komada

Priprema:

Ostatke pečene cikle smiksajte s kuhanim slanutkom, sezamom i maslinovim uljem. Začinite prema potrebi i poslužite na krekerima.