KREM JUHA OD HOKKAIDO TIKVE I KUHANA RIBA

Sastojci:

  • Hokkaido tikva 250 g
  • Luk 30 g
  • Češnjak 1 režanj
  • Maslinovo ulje 1 žlica
  • Bijela riba 150g

Priprema:

Tikvu očistite i posolite te ispecite u pećnici. Na maslinovu ulju kratko propirjajte luk i češnjak, dodajte pečenu tikvu i zalijte vodom ili temeljcem da se pokriju svi sastojci. Kuhajte dok tikva ne omekša, posolite, popaprite, dodajte muškatni oraščić i/ili cimet i smiksajte u jednoličnu smjesu. Zasebno skuhajte ribu te je iskidajte na manje komade koje zatim dodajete u krem juhu.