Današnja je namirnica SRDELA i nismo je bez razloga nazvali kraljicom mora.

Riba, pogotovo morska, poželjan je sastojak svačijeg jelovnika. Idealno bi bilo imati dva-tri obroka ribe tjedno, a jedan bi svakako trebala biti riba koja je bogata omega-3 polinezasićenim masnim kiselinama. To je upravo srdela, koja je i dostupna svima. Osim toga, srdele su bogat izvor lako probavljivih bjelančevina, kalcija i vitamina D.

Za današnji ručak i večeru trebat će vam 280 g srdela.

Ručak: PEČENE SRDELE I SALATA OD SLANUTKA

Sastojci:

  • Srdele 180 g
  • Slanutak 150 g
  • Mladi luk 2 komada
  • Maslinovo ulje 1 žlica
  • Jabučni ocat 1 žlica

Priprema:

Srdele posolite i poslažite na papir za pečenje te ih pecite u pećnici s ventilacijom. Od slanutka i mladog luka pripremite salatu i začinite je maslinovim uljem i jabučnim octom.

Večera: NAMAZ OD SRDELA I SVJEŽEG SIRA

Sastojci:

  • Srdele 100 g
  • Svježi sir 80 g
  • Suncokretove sjemenke 1 žlica
  • Maslinovo ulje 1 žlica
  • Češnjak i vlasac po želji
  • Integralni krekeri 5 komada

Priprema:

Smiksajte ostatke pečenih srdela sa svježim sirom, suncokretovim sjemenkama, maslinovim uljem i začinima po želji. Dobivenu paštetu mažite na hrskave krekere.