Današnja je namirnica TUNA. Riba, pogotovo morska, poželjan je sastojak svačijeg jelovnika.

Idealno bi bilo imati dva-tri obroka ribe tjedno, a jedan bi svakako trebala biti riba bogata omega-3 polinezasićenim masnim kiselinama. To je upravo tuna. Osim omega-3 polinezasićenih masnih kiselina, tuna je izvor kvalitetnih bjelančevina.

Za današnji ručak i večeru trebat će vam 210 g tune. Prilikom pripreme ručka ispecite cijelu potrebnu dnevnu količinu pa dio (80 g) ostavite za pripremu večernjeg obroka.

Ručak: ODREZAK OD TUNE I POVRĆE SA ŽARA

Sastojci:

  • Tuna, odrezak 130 g
  • Tikvice 100 g
  • Patlidžan 100 g
  • Paprika 100 g
  • Maslinovo ulje 2 žlice

Priprema:

Odrezak od tune najmanje dva sata prije pečenja marinirajte u maslinovu ulju, limunovu soku, češnjaku i ružmarinu. Na gril-tavi ili roštilju ispecite odrezak od tune i povrće narezano na ploške.

Večera: SALATA OD TUNE I KUHANIH JAJA

Sastojci:

  • Tuna 80 g
  • Kuhana jaja 2 komada
  • Zelena salata 50 g
  • Masline 30 g
  • Cherry rajčice 50 g
  • Maslinovo ulje 1 žlica
  • Limunov sok 1 žlica

Priprema:

Ostatke tune od ručka narežite na kockice, kao i skuhana i ohlađena jaja. Usitnite povrće te sve zajedno pomiješajte i začinite maslinovim uljem i limunovim sokom.