Doručak:

obogaćeni jogurt

Sastojci:
1 obični jogurt
1 veća mandarina
1 žličica mljevenih ili nasjeckanih badema
1 žličica mljevenih ili nasjeckanih oraha
¼ čajne žličice kurkume

Priprema:
Sve sastojke pomiješajte (mandarinu narežite na sitne komadiće).

Prijepodnevna užina: 1 kruška + šalica čaja od đumbira

Ručak:

filet oslića u foliji s blitvom i krumpirom

Sastojci:
350 g smrznutog fileta oslića
100 g krumpira (može i batat)
1 mala glavica luka
1 češanj češnjaka, svježi peršin
maslinovo ulje, sol, papar, limunov sok
200 g blitve

Priprema:
Odmrznite oslić. Stavite ga na aluminijsku foliju, posolite, popaprite i poškropite maslinovim uljem i ispecite u pećnici. Na pečeni oslić stavite marinadu od maslinova ulja, češnjaka i svježeg peršina. Dok se oslić peče, narežite krumpir ili batat na ploške i skuhajte u posoljenoj vodi. Prije kraja kuhanja dodajte blitvu i kuhajte je samo 5 minuta. Procijedite i začinite maslinovim uljem. Kad je oslić pečen, odvojite otprilike 150 g za večernji obrok.

Poslijepodnevna užina: Slatko od griza
Skuhajte pirov griz na mlijeku, vodi ili nekom drugom (biljnom) napitku (npr. bademovo mlijeko koje daje finu aromu). U skuhani pirov griz dodajte med, cimet i limunov sok.

Večera:

domaća pašteta od oslića na hrskavom tostu

Sastojci:
150 g pečenog oslića koji vam je ostao od ručka
maslinovo ulje, limunov sok, sol, papar, češnjak, usitnjeni peršin
1 mala žličica kiselog vrhnja i 1 mala žličica senfa (po želji)
kriška tosta

Priprema:
Oslić rukama strgajte na sitnije komade. Pomiješajte kiselo vrhnje, senf, maslinovo ulje, limunov sok, sol, papar i češnjak po želji. Dodajte sitno nasjeckan peršinov list. Možete sve zajedno dobro izmiješati vilicom ili sastojke povezati u blenderu. Tost popecite i namažite paštetom. Ako ne želite dodati kiselo vrhnje i senf, ne morate. I sama kombinacija pečenog oslića, maslinova ulja i začina bit će vrlo ukusna.