Doručak:
svježi kravlji sir s pekmezom od šljiva
Sastojci:
2 velike žlice svježeg kravljeg sira (može i posni)
2 žličice pekmeza od šljiva
¼ čajne žličice timijana (majčine dušice)
1 – 2 kriške integralnog kruha ili tosta
Čaj od koprive
Priprema:
Sir pomiješajte s pekmezom i dodajte timijan, namažite na kruh ili tost. Uz to popijte šalicu čaja od koprive.
Prijepodnevna užina: šaka orašastih plodova + acidofil
Ručak:
saft od pilećih krilaca s palentom
Sastojci:
100 – 150 g palente (pola kuhane palente sačuvajte za večeru)
2 – 3 pileća krilca (otprilike 150 g)
1 mala svježa paprika
1 mala mrkva
1 mala glavica luka
maslinovo ulje, sol, papar, ružmarin, peršin, matovilac začinjen limunovim sokom, maslinovim uljem i morskom soli
Priprema:
Usitnite luk i kratko ga pirjajte na maslinovu ulju. Dodajte pileća krilca, kratko popržite i podlijte vodom. Ostavite da se kuha otprilike 30 minuta. Prije kraja kuhanja dodajte mrkvu i papriku narezane na kockice. Začinite po želji. Kuhajte još 5 – 10 minuta. Neka povrće ostane hrskavo. Palentu skuhajte prema uputama na pakiranju, dodajte morsku sol, ružmarin i peršin. Odmah skuhajte ukupnu količinu koja će vam biti i za večernji obrok.
Topli saft poslužite uz palentu i matovilac.
Poslijepodnevna užina: 1 svježa paprika + 2 žlice svježeg kravljeg sira s mljevenom crvenom paprikom i vlascem. Možete papriku prepoloviti i namazati sirom.
Večera:
ukusni sendviči od palente
Sastojci:
100 g palente od ručka
svježi kravlji sir (može i posni)
svježi krastavac
kopar
Priprema:
Palentu koju ste skuhali i stavili u kalup prilikom pripreme ručka narežite na kockice i zapecite u pećnici desetak minuta. Krastavac naribajte i dobro ocjedite i pomiješajte sa svježim sirom te dodajte kopar i morsku sol (može i malo kajenskog papra). Na svaku kockicu palente namažite malo pripremljenog umaka/namaza s koprom.
Odaberi poglavlje: