Doručak:
sendvič s pečenim jajetom
Sastojci:
1 integralno pecivo
1 pečeno jaje
nekoliko listova zelene salate
1 mala rajčica
Priprema:
Ispecite jaje i složite sendvič.
Prijepodnevna užina: 1 jabuka + šaka orašastih plodova + šalica zelenog čaja
Ručak:
pileća jetrica i pire od boba
Napomena: Ispecite odmah više pilećih jetrica koje ćete iskoristiti i za večeru.
Sastojci:
300g pilećih jetrica (pola ćete iskoristiti za večeru)
1 šaka boba
sol, kajenski papar, češnjak
2 mrkve
maslinovo ulje, jabučni ocat
1 žličica svježeg korijena đumbira
Priprema:
Tanko narezanu pileću jetricu ispecite „na naglo“; začinite je tek nakon pečenja (sol, kajenski papar i češnjak). Bob skuhajte u slanoj vodi te propasirajte.
Za salatu naribajte mrkvu i đumbir, posolite i začinite maslinovim uljem i jabučnim octom.
Poslijepodnevna užina: hladna juha od rajčice
Popržite usitnjeni luk, češnjak i papriku na malo maslinova ulja. Dodajte 2 dl pasate, sol i papar i bosiljak. Ostavite da sve prokuha, ohladite i usitnite štapnim mikserom.
Večera:
pašteta od pileće jetre
Sastojci:
150 g pilećih jetrica od ručka
2 žlice nasjeckanog luka
2 – 3 kisela krastavca
maslinovo ulje
1 – 2 kriške integralnog tosta
papar, sol, češnjak
Priprema:
U blenderu smiksajte pečenu jetru od ručka s lukom i kiselim krastavcima. Začinite po želji i dodajte maslinova ulja ovisno o željenoj gustoći. Ohladite prije uporabe i mažite na integralni tost.
Odaberi poglavlje: