Doručak:
integralni proteinski sendvič
Sastojci:
integralno pecivo sa sjemenkama
sirni namaz
tuna (konzervirana)
nekoliko listova špinata
Prijepodnevna užina: Naribana jabuka s cimetom
Ručak:
teletina u umaku od vrganja i palenta
Sastojci:
komad teletine po želji (veličine dlana)
mala gl. luka
1 češanj češnjaka
1 mrkva
šaka graška
komadić korijena celera
100 g vrganja
jušna žlica maslinova ulja
100 g palente
Priprema:
Teletinu narežite na tanke odreske ili komadiće i kratko ih ispecite na tavi. Meso izvadite i stavite sa strane pa u istoj posudi pirjajte povrće i vrganje. Vratite teletinu u posudu s povrćem, podlijte vodom ili temeljcem te začinite po želji začinima i začinskim biljem. Poslužite s kuhanom palentom.
Poslijepodnevna užina: Pečeni kesteni
Večera:
pizza od palente
Sastojci:
100 g palente
1 – 2 žlice pasate
30 g mozzarelle ili feta sira
nekoliko maslina
4 – 5 kriški domaće šunke
origano, bosiljak
Priprema:
Kuhanu palentu („na gusto“) razvucite na limu za pečenje, premažite umakom od rajčice, složite šunku, natrgajte sir, dodajte narezane masline te pospite origanom i/ili bosiljkom pa pecite oko 15 minuta na visokoj temperaturi. Prije rezanja pričekajte da se malo ohladi.
Odaberi poglavlje: