Doručak:
domaći voćni jogurt
Sastojci:
1 jogurt
1 jabuka
malo usitnjenih badema
1 žličica domaćeg meda
prstovet cimeta
Priprema:
Sve sastojke pomiješajte. Možete izblendati ili samo promiješati da dobijete hrskavi „napitak“.
Prijepodnevna užina: 2 mandarine + 1 šalica čaja od metvice
Ručak:
pirjana janjetina s povrćem + salata od crvenog kupusa
Sastojci:
1 komad janjetine po želji (cca 150 – 200 g)
3 žlice maslinova ulja
luk
voda, sol, papar, limun
nekoliko cvjetova brokule i cvjetače
Priprema:
Narežite janjetinu na kockice, nasjeckajte luk. Meso i luk pirjajte na ulju. Dolijte vodu, posolite i popaprite. Kad meso omekša, dodajte brokulu i cvjetaču. Kuhajte lagano dok povrće ne omekša (nemojte povrće prekuhati). Na kraju dodajte limunov sok.
Pripremite salatu od crvenog kupusa i začinite po želji.
Poslijepodnevna užina: popečci od špinata
Sastojci:
50 g posnog sira
1 jaje
20 g integralnog brašna
sol, čili, 1 žličica zobenih pahuljica ili psyllium ljuskica
maslinovo ulje
2 šalice špinata
prstovet praška za pecivo
Priprema:
Špinat samo prelijte vrućom vodom i narežite na sitnije komade. Pomiješajte sve sastojke i ispecite na malo ulja.
Večera:
pikantna juha od brokule i cvjetače
Sastojci:
ostatak brokule i cvjetače od ručka
1 glavica luka
1 mrkva
malo celera
1 manji krumpir (ako ćete juhu konzumirati odmah)
sol, kajenski papar
1 češanj češnjaka
muškatni oraščić
Priprema:
Popržite luk na malo ulja, dodajte nasjeckano povrće (mrkvu, celer i češnjak) i sve kratko propirjajte. Dodajte tanko narezan krumpir i vodu. Začinite po želji. Kad je krumpir gotovo skuhan, dodajte brokulu i cvjetaču i kratko kuhajte. Juhu smiksajte štapnim mikserom ili u blenderu. Možete u juhu dodati kockice prženog kruha.
Odaberi poglavlje: