Doručak:
popečci od zobi
Sastojci:
½ šalice zobenih pahuljica
½ glavice luka
1 mala mrkva
sol, papar
prstovet kurkume
1 jogurt
Priprema:
Zobene pahuljice kratko prokuhajte u vodi i ohladite. Dodajte naribanu mrkvu, sitno nasjeckani luk i začine. Oblikujte popečke ili kuglice i pržite dok ne dobiju zlatno-smeđu boju.
Popijte 1 jogurt.
Prijepodnevna užina: 2 – 3 kockice tamne čokolade + 1 šalica čaja od đumbira
Ručak:
kuhani buncek s kiselim kupusom
Napomena: Skuhajte više bunceka pa ga iskoristite za večeru.
Sastojci:
300 – 400 g svinjskog bunceka (1 mali buncek)
1 češanj češnjaka
sol, lovorov list
100 – 150 g kiselog kupusa
1 mala glavica luka
1 žličica mljevene crvene paprike
1 žlica ulja
Salata: paprika i luk
Priprema:
Buncek stavite kuhati u osoljenu vodu. U vodu dodajte češnjak i lovorov list. Kuhajte otprilike sat do sat i pol dok se buncek ne skuha. Na malo ulja popržite nasjeckani luk i dodajte oprani kiseli kupus. Posolite, popaprite, dodajte mljevenu crvenu papriku, poklopite i pirjajte otprilike 30 – 45 minuta. Dolijevajte vodu ako je potrebno.
Poslijepodnevna užina: 2 mandarine + 1 šalica čaja od koprive
Večera:
šarena salata i slatko-kiseli buncek
Sastojci:
kuhani buncek od ručka
5 listova zelene salate
5 listova radiča
1 mala rajčica ili 4 – 5 cherry rajčica
1 mala zelena paprika
Preljev:
1 čajna žličica senfa
1 čajna žličica meda
sok od pola limuna
1 velika žlica maslinova ulja
sol, kajenski papar
Priprema:
Napravite preljev za salatu i ostavite da odstoji. Zelenu salatu i radič narežite na trakice i stavite u zdjelu. Papriku narežite na trakice, a rajčicu na manje komade. Salati dodajte kuhani buncek od ručka koji ste narezali na trakice. Sve prelijte pripremljenim preljevom za salatu.
Odaberi poglavlje: