10. dan

Doručak

Tost sa smokvama

Ručak

Fettuccini s gljivama

Večera

Tortilje s hummusom

SHARE WITH FRIENDS:

Doručak

Tost sa smokvama

Sastojci:
• 2 kriške beskvasnoga kruha
• 3 velike smokve
• 1 čajna žličica kokosova maslaca
• prstohvat cimeta

Prijepodnevna užina: Maline i kokosov jogurt

Ručak

Fettuccini s gljivama

Sastojci:
• 150 g fettuccina (široki svježi rezanci bez jaja)
• 120 g graška
• 200 g šampinjona
• 2 češnja češnjaka
• 1 jušna žlica maslinova ulja
• 50 ml vrhnja od soje
• sol, papar
• 1 čajna žličica paste od lješnjaka
• 1 prstohvat veganskog parmezana

Priprema:
Na maslinovu ulju propirati gljive dok se ne reduciraju, dodati češnjak i grašak te kratko pomješati. Tjesteninu skuhati u slanoj vodi. U vrhnje od soje dodatisol, papar, pastu od lješnjaka te preliti preko šampinjona i graška. U tavu dodati skuhane fettucine s malo škrobne vode u kojoj se tjestenina kuhala. Sve pomiješati i poslužiti s veganskim parmezanom, prema želji.

Poslijepodnevna užina: Kolač od jabuka i šljiva

Sastojci za 4 porcije:
Mokri sastojci:
• 120 ml bademova napitka
• 4 jušne žlice soka od jabuke
• 1 jušna žlica jabučnog octa
• 4 jušne žlice sirupa od agave
• 4 jušne žlice repičina ulja
• ¼ mahune vanilije ili ½ čajne žličice ekstrakta vanilije
Suhi sastojci:
• 80 g pirova brašna
• 1 prašak za pecivo
• 1 čajna žličica sode bikarbone
• 1 čajna žličica cimeta
• prstohvat soli

• 1 velika jabuka, sitno nasjeckana
• 1 jušna žlica smeđeg šećera muscovado ili kokosova šećera
Umak:
• 150 ml bademova napitka
• 1 jušna žlica sirupa od agave
• ¼ mahune vanilije ili ½ čajne žličice ekstrakta vanilije
• prstohvat soli
• 1 jušna žlica kukuruznog škroba
• 1 čajna žličica cimeta i muškatnog oraščića

Priprema:
Pomiješati nasjeckane jabuke sa smeđim ili kokosovim šećerom i pustiti da odstoje. U zdjeli umiješati mokre sastojke za kolač te polako dodati prethodno pomiješane suhe sastojke u homogenu smjesu. Umiješati zaslađene jabuke te smjesu preliti u kalup na masni papir. Prema želji, posuti dodatno šećerom muscovado. Peći na 180 stupnjeva 35-45 minuta. Odvojiti 4 jušne žlice biljnog napitka i pomiješajte s kukuruznim škrobom dok se ne otopi. Zagrijati ostatak biljnog napitka s agavinim sirupom i začinima te pustiti da zavrije. Dodati rastopljeni škrob vrelom napitku uz stalno miješanje tako da se umjereno zgusne. Poslužiti kriške kolača od jabuka prelivene aromatičnim umakom.

Večera

Tortilje s hummusom

• 70 g kukuruznih tortilja
• 5 jušnih žlica namaza hummusa s limetom i kurkumom
• 1 crvena paprika narezana na prutiće
• 300 ml čaja od mente s đumbirom

Odaberi poglavlje:

10. dan

    Uključite se u Donat programe
    programu Donat

    Prijavite se za besplatne Donat programe, koji će vam pomoći
    kot detoksikacije i jačanja imunološkog sustava