Doručak:
kremasti frapé
Sastojci:
• čaša svježe cijeđenog soka od nara
• šaka smrznutog bobičastog voća
• ½ banane
• maknuti sir
• 1 kašičica domaćeg meda
• ¼ čajne žličice cimeta
Priprema:
Sve sastojke izmiksajte u blenderu.
Prijepodnevna užina: kefir i suho voće po izboru
Ručak:
supa od kiselog kupusa i graha
Sastojci:
• 125 g narezanog kiselog kupusa
• 100 g graha (iz konzerve)
• po želji malo slanine
• maslinovo ulje, biber, so, mljevena crvena
paprika
Priprema:
Popržite slaninu na maslinovom ulju, dodajte grah, prelijte
vodom i dodajte začine. Kuhajte otprilike 10–15 minuta.
Nakon završetka kuhanja dodajte kiseli kupus. Ako želite
gušću supu, prije dodavanja kiselog kupusa malo zgnječite
grah. Poslužite toplo. Kiseli kupus prije dodavanja možete
isprati pod hladnom ili toplom vodom, zavisno od kiselosti.
Poslijepodnevna užina: Kolač od mrkve s đumbirom, klinčićem i cimetom
Sastojci:
• 100 ml maslinovog ulja
• 50 ml ulja od repice
• 150 g smeđeg šećera, dio se može zamijeniti medom, npr. 50 g
• 3 jaja
• 1 kašičica meda
• 2 vanilin burbon šećera
• 1/4 kašičice muškatnog oraščića
• 1/4 kašičice morske soli
• 1 prašak za pecivo + 1/2 kašičice sode bikarbone
• 300 g sitno naribane mrkve
• 300 g brašna – pola može biti graham
• 2 dl vruće vode
Priprema:
Mikserom posebno izmiješajte šećer, vanilin šećer i jaja.
Dodajte ulje. Posebno pomiješajte brašno, prašak za pecivo,
sodu bikarbonu i začine. Dodajte vruću vodu i na kraju sitno
naribanu mrkvu. Po želji možete dodati i sjeckane bademe.
Oko 50 ml ulja možete zamijeniti dječjom kašicom od mrkve i
jabuke.
Pecite na 180 ˚C od 30 do 35 minuta.
Večera:
salata s kiselim kupusom
Sastojci:
• 125 g narezanog kiselog kupusa
• 1 mala naribana mrkva
• 1 mala naribana jabuka (po želji)
• biber, so
Priprema:
Operite kiseli kupus u hladnoj ili toploj vodi, zavisno od
kiselosti. Ocijedite ga i stavite u činiju. Mrkvu i jabuku (ako ste
odlučili probati tu kombinaciju) naribajte i dodajte kupusu.
Odaberi poglavlje: