Doručak:
mediteranski sendvič
Sastojci:
• integralno pecivo ili kriška hljeba
• mozzarela
• maslinovo ulje
• bosiljak
• 2 lista zelene salate
Priprema:
Od navedenih sastojaka napravite sendvič.
Uz sendvič popijte 1 šolju čaja od đumbira.
Prijepodnevna užina: 2 kivija
Ručak:
polpete od prosa s umakom i salatom
Sastojci:
• 200 g prosa (100 g ostavite za večeru)
• 1 jaje
• 20 g mozzarelle
• 1 češanj bijelog luka
• 1 mala glavica nasjeckanog crvenog luka
• 1 mala naribana mrkva
• 1 velika kašika nasjeckanog peršuna
• so, kajenski biber, majčina dušica
• prezle
Umak:
• jogurt, so, biber, mljevena crvena paprika, list peršuna i sok od limuna
• salata od kupusa
Priprema:
Skuhajte proso prema uputstvu (najbolje ga je kuhati
s vodom u odnosu 1: 3). Polovinu skuhanog prosa
ostavite za večeru. Pomiješajte kuhano proso sa svim
ostalim sastojcima i dobro povežite. Rukama oblikujte
polpete uz pomoć prezli, stavite ih na papir za pečenje
i pecite u rerni oko 20 minuta na 200 °C. Poslužite uz
umak od jogurta i salatu od kupusa.
Poslijepodnevna užina: Frapé od narandže i zelene salate
U blenderu izmiksajte 1 narandžu, 2–3 lista zelene salate, 1 jabuku i 1,5 dl Donata
Večera:
šarena salata od prosa
Sastojci:
• kuhano proso od ručka
• 1 mala paprika
• rikula
• 30 g mozzarelle ili feta sira
• so, biber, peršun, maslinovo ulje, sok od limuna
Priprema:
Nasjeckajte povrće, dodajte ga prosu, pospite usitnjenim sirom i začinite.
Odaberi poglavlje: