Doručak:
sendvič s pečenim jajetom
Sastojci:
• 1 integralno pecivo
• 1 pečeno jaje
• matovilac
• rikula
Priprema:
Ispecite jaje i složite sendvič.
Prijepodnevna užina: 1 jabuka + šaka orašastih plodova + šolja zelenog čaja
Ručak:
pileća jetrica i pire od boba
Napomena: Ispecite odmah više pilećih jetrica koje ćete iskoristiti i za večeru.
Sastojci:
• 300 g pilećih jetrica (pola ćete iskoristiti za večeru)
• 1 šaka boba (smrznuti)
• so, kajenski biber, bijeli luk
• 2 mrkve
• maslinovo ulje, jabučno sirće
• 1 kašičica svježeg korijena đumbira
Priprema:
Tanko narezanu pileću jetricu ispecite na naglo; začinite je tek
nakon pečenja (so, kajenski biber i bijeli luk). Bob skuhajte u
slanoj vodi i propasirajte ga.
Za salatu naribajte mrkvu i đumbir, posolite i začinite
maslinovim uljem i jabučnim sirćetom.
Poslijepodnevna užina: hladna supa od paradajza
Popržite usitnjeni crveni luk, bijeli luk i papriku na malo maslinovog ulja. Dodajte 2 dl pasate, so, biber i bosiljak. Ostavite da sve prokuha, ohladite i usitnite štapnim mikserom.
Večera:
pašteta od pileće jetre
Sastojci:
• 150 g pilećih jetrica od ručka
• 2 kašike nasjeckanog crvenog luka
• 2–3 kisela krastavca
• maslinovo ulje
• 1–2 kriške integralnog tosta
• biber, so, bijeli luk
Priprema:
U blenderu izmiksajte pečenu jetru od ručka s crvenim lukom i kiselim krastavcima. Začinite po želji i dodajte maslinovog ulja zavisno od željene gustoće. Prije posluživanja ohladite i namažite na integralni tost.
Odaberi poglavlje: