Doručak:
integralni proteinski sendvič
Sastojci:
• integralno pecivo sa sjemenkama
• namaz od sira
• tuna (iz konzerve)
• nekoliko listova špinata
Prijepodnevna užina: Naribana jabuka s cimetom
Ručak:
teletina u umaku od vrganja i palenta
Sastojci:
• komad teletine ili junetine po želji (veličine dlana)
• mala glavica crvenog luka
• 1 češanj bijelog luka
• 1 mrkva
• šaka graška
• mali korijen celera
• 100 g vrganja
• supena kašika maslinovo
Priprema:
Teletinu ili junetinu narežite na tanke šnicle ili komadiće i
kratko ih ispecite u tavi. Izvadite meso i stavite sa strane, pa u
istoj posudi pirjajte povrće i vrganje. Vratite teletinu u posudu
s povrćem, podlijte vodom ili temeljcem i začinite po želji
začinima i začinskim biljem. Poslužite uz kuhanu palentu.
Poslijepodnevna užina: Pečeni kesteni
Večera:
pizza od palente
Sastojci:
• 100 g palente
• 1–2 kašike pasate
• 30 g mozzarelle ili feta sira
• nekoliko maslina
• 4–5 kriški domaće šunke
• origano, bosiljak
Priprema:
Kuhanu palentu („na gusto“) razvucite na limu za pečenje, premažite umakom od paradajza, složite šunku, iskidajte sir, dodajte narezane masline i pospite origanom i/ili bosiljkom pa pecite oko 15 minuta na visokoj temperaturi. Prije rezanja pričekajte da se malo ohladi.
Odaberi poglavlje: